Siamo molto lieti del vostro interesse per la nostra azienda. La tutela dei dati personali riveste un’importanza particolarmente elevata per la direzione della Panificio Tauber S.r.l.. In linea generale, è possibile utilizzare il sito web della Panificio Tauber S.r.l. senza fornire alcun dato personale. Tuttavia, qualora una persona interessata desideri usufruire di particolari servizi offerti dalla nostra azienda tramite il sito web, potrebbe rendersi necessario il trattamento di dati personali. Qualora il trattamento dei dati personali sia necessario e non esista una base giuridica per tale trattamento, richiederemo generalmente il consenso della persona interessata.

Il trattamento dei dati personali, ad esempio nome, indirizzo, indirizzo e-mail o numero di telefono di una persona interessata, avviene sempre nel rispetto del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (GDPR) e delle disposizioni nazionali in materia di protezione dei dati applicabili alla Panificio Tauber S.r.l. Attraverso la presente informativa sulla privacy, la nostra azienda desidera informare il pubblico sulla natura, l’ambito e le finalità dei dati personali raccolti, utilizzati e trattati. Inoltre, la presente informativa informa le persone interessate sui diritti loro spettanti.

In qualità di titolare del trattamento, la Panificio Tauber S.r.l. ha adottato numerose misure tecniche e organizzative per garantire la protezione più completa possibile dei dati personali trattati tramite questo sito web. Tuttavia, le trasmissioni di dati via Internet possono presentare lacune di sicurezza, per cui non è possibile garantire una protezione assoluta. Per questo motivo, ogni persona interessata è libera di trasmettere dati personali anche attraverso modalità alternative, ad esempio telefonicamente.

1) Definizioni

La presente informativa sulla privacy della Panificio Tauber S.r.l. si basa sulla terminologia utilizzata dal legislatore europeo nell’emanazione del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (GDPR). La nostra informativa deve essere facilmente leggibile e comprensibile sia per il pubblico sia per i nostri clienti e partner commerciali. Per garantire ciò, desideriamo spiegare preventivamente i termini utilizzati.

Nella presente informativa utilizziamo, tra gli altri, i seguenti termini:

a) Dati personali
Per dati personali si intendono tutte le informazioni riguardanti una persona fisica identificata o identificabile (di seguito “interessato”). È considerata identificabile una persona fisica che può essere identificata direttamente o indirettamente, in particolare mediante riferimento a un identificativo come un nome, un numero di identificazione, dati relativi all’ubicazione, un identificativo online oppure uno o più elementi caratteristici della sua identità fisica, fisiologica, genetica, psichica, economica, culturale o sociale.

b) Interessato
È qualsiasi persona fisica identificata o identificabile i cui dati personali sono trattati dal titolare del trattamento.

c) Trattamento
Qualsiasi operazione o insieme di operazioni compiute con o senza l’ausilio di processi automatizzati e applicate a dati personali, quali raccolta, registrazione, organizzazione, strutturazione, conservazione, adattamento o modifica, estrazione, consultazione, utilizzo, comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, raffronto o interconnessione, limitazione, cancellazione o distruzione.

d) Limitazione del trattamento
Contrassegno dei dati personali conservati con l’obiettivo di limitarne il trattamento futuro.

e) Profilazione
Qualsiasi forma di trattamento automatizzato di dati personali consistente nell’utilizzo di tali dati per valutare determinati aspetti personali relativi a una persona fisica, in particolare per analizzare o prevedere aspetti riguardanti rendimento professionale, situazione economica, salute, preferenze personali, interessi, affidabilità, comportamento, ubicazione o spostamenti.

f) Pseudonimizzazione
Trattamento dei dati personali in modo tale che essi non possano più essere attribuiti a un interessato specifico senza l’utilizzo di informazioni aggiuntive, a condizione che tali informazioni siano conservate separatamente e soggette a misure tecniche e organizzative adeguate.

g) Titolare del trattamento
La persona fisica o giuridica, autorità pubblica, servizio o altro organismo che determina, singolarmente o insieme ad altri, finalità e mezzi del trattamento di dati personali.

h) Responsabile del trattamento
La persona fisica o giuridica, autorità pubblica, servizio o altro organismo che tratta dati personali per conto del titolare.

i) Destinatario
La persona fisica o giuridica, autorità pubblica, servizio o altro organismo a cui vengono comunicati dati personali, indipendentemente dal fatto che si tratti o meno di un terzo.

j) Terzo
La persona fisica o giuridica, autorità pubblica, servizio o altro organismo diverso dall’interessato, dal titolare del trattamento, dal responsabile del trattamento e dalle persone autorizzate al trattamento sotto la diretta autorità del titolare o del responsabile.

k) Consenso
Qualsiasi manifestazione di volontà libera, specifica, informata e inequivocabile dell’interessato con la quale quest’ultimo accetta, mediante dichiarazione o azione positiva inequivocabile, il trattamento dei dati personali che lo riguardano.

2) Nome e indirizzo del titolare del trattamento

Titolare del trattamento ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (GDPR), delle altre leggi sulla protezione dei dati applicabili negli Stati membri dell’Unione Europea e di altre disposizioni aventi carattere di protezione dei dati è:

Panificio Tauber S.r.l.
Via Breitofen 8
39022 Lagundo (BZ)
Italia

Tel.: +39 0473 448745 
E-mail: baeckerei.tauber@rolmail.net
PEC: baeckerei.tauber@pec.it
Sito web: www.tauber.it

3) Cookie

Le pagine Internet della Panificio Tauber S.r.l. utilizzano cookie. I cookie sono file di testo che vengono memorizzati su un sistema informatico tramite un browser Internet.

Numerosi siti web e server utilizzano cookie. Molti cookie contengono un cosiddetto ID cookie. Un ID cookie è un identificativo univoco del cookie. Consiste in una stringa di caratteri che consente di associare siti web e server allo specifico browser Internet nel quale il cookie è stato memorizzato.

Attraverso l’uso dei cookie, la Panificio Tauber S.r.l. può offrire agli utenti di questo sito servizi più intuitivi che non sarebbero possibili senza l’impostazione dei cookie.

Mediante un cookie, le informazioni e le offerte presenti sul nostro sito possono essere ottimizzate nell’interesse dell’utente. I cookie ci consentono di riconoscere gli utenti del nostro sito web e di agevolarne l’utilizzo.

L’interessato può impedire in qualsiasi momento l’impostazione dei cookie tramite una corrispondente impostazione del browser Internet utilizzato e quindi opporsi permanentemente all’uso dei cookie. Inoltre, i cookie già impostati possono essere cancellati in qualsiasi momento tramite il browser Internet o altri programmi software.

I cookie non tecnicamente necessari vengono impostati solo previo consenso esplicito dell’utente. Il rifiuto dei cookie è semplice quanto l’accettazione del consenso.

4) Hosting e file di log del server

Questo sito web è ospitato presso un fornitore di servizi di hosting esterno.

Provider di hosting:
ALL-INKL.COM – Neue Medien Münnich
Indirizzo:
Hauptstraße 68
D-02742 Friedersdorf
Germania

Il provider di hosting tratta i dati personali dei visitatori di questo sito esclusivamente nell’ambito della fornitura e della protezione del funzionamento tecnico del sito web.

4.1 Elaborazione dei file di log del server

Ad ogni accesso al nostro sito web, il provider di hosting raccoglie e memorizza automaticamente informazioni nei cosiddetti file di log del server, che il browser trasmette automaticamente.

Tra queste rientrano in particolare:

• Tipo e versione del browser
• Sistema operativo utilizzato
• URL di provenienza (referrer)
• Pagine e sottopagine visitate
• Data e ora dell’accesso
• Indirizzo IP
• Provider di servizi Internet del sistema che effettua l’accesso

Non viene effettuata alcuna associazione di tali dati con altre fonti di dati.t.

4.2 Finalità e base giuridica del trattamento

Il trattamento dei dati sopra indicati avviene per le seguenti finalità:

• Garantire una connessione corretta al sito web
• Garantire la sicurezza e la stabilità del sistema
• Amministrazione tecnica del sito web
• Individuazione di abusi e frodi

Il trattamento avviene sulla base dell’art. 6 par. 1 lett. f GDPR (interesse legittimo).

Il nostro interesse legittimo consiste nella fornitura sicura, stabile e funzionale del nostro sito web.

4.3 Periodo di conservazione

I dati personali vengono conservati solo per il tempo necessario al raggiungimento della finalità del trattamento.

I periodi di conservazione specifici dei singoli cookie e servizi dipendono dalle tecnologie utilizzate e vengono indicati in modo trasparente nel sistema di gestione del consenso ai cookie. Gli utenti possono consultare in qualsiasi momento informazioni dettagliate su durata di conservazione, finalità, fornitore e categoria dei servizi utilizzati.

I file di log del server vengono conservati per un periodo di 7 giorni e successivamente cancellati automaticamente, salvo che eventi rilevanti per la sicurezza (ad esempio attacchi informatici o abusi) richiedano una conservazione temporaneamente più lunga. In tal caso i dati saranno conservati esclusivamente fino alla completa risoluzione dell’evento e successivamente eliminati.

4.4 Trattamento per conto del titolare

Con il provider di hosting è stato o verrà stipulato un contratto di trattamento dei dati ai sensi dell’art. 28 GDPR, al fine di garantire una gestione conforme alla normativa dei dati personali.

5) Cancellazione e blocco periodici dei dati personali

Il titolare del trattamento tratta e conserva i dati personali dell’interessato esclusivamente per il periodo necessario al raggiungimento delle finalità della conservazione oppure per il periodo previsto dal legislatore europeo o da altre disposizioni legislative cui il titolare del trattamento è soggetto.

Qualora venga meno la finalità della conservazione oppure scada un termine di conservazione previsto dalla normativa applicabile, i dati personali saranno bloccati o cancellati in modo conforme alle disposizioni di legge.

6) Diritti dell’interessato

a) Rea) Diritto di conferma
Ogni interessato ha il diritto di ottenere dal titolare del trattamento la conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che lo riguardano. Per esercitare tale diritto, l’interessato può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento.

Ogni interessato ha il diritto di ottenere gratuitamente dal titolare del trattamento informazioni sui dati personali che lo riguardano conservati e una copia di tali dati.

Inoltre, l’interessato ha diritto di ottenere informazioni riguardanti:

• le finalità del trattamento;
• le categorie di dati personali trattati;
• i destinatari o le categorie di destinatari ai quali i dati personali sono stati o saranno comunicati, in particolare se situati in Paesi terzi o presso organizzazioni internazionali;
• ove possibile, il periodo previsto di conservazione dei dati personali oppure, se non possibile, i criteri utilizzati per determinare tale periodo;
• l’esistenza del diritto di rettifica o cancellazione dei dati personali, di limitazione del trattamento o di opposizione al trattamento;l’esistenza del diritto di proporre reclamo a un’autorità di controllo;
• qualora i dati personali non siano raccolti presso l’interessato, tutte le informazioni disponibili sulla loro origine;
• l’esistenza di un processo decisionale automatizzato, compresa la profilazione ai sensi dell’art. 22 GDPR e, almeno in tali casi, informazioni significative sulla logica utilizzata, nonché sull’importanza e sulle conseguenze previste di tale trattamento.

L’interessato ha inoltre il diritto di sapere se i dati personali siano trasferiti verso un Paese terzo o un’organizzazione internazionale e, in tal caso, di ottenere informazioni sulle garanzie adeguate relative al trasferimento.

Per esercitare il diritto di accesso, l’interessato può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento.

c) Diritto di rettifica
Ogni interessato ha il diritto di ottenere senza ingiustificato ritardo la rettifica dei dati personali inesatti che lo riguardano.

Tenendo conto delle finalità del trattamento, l’interessato ha inoltre il diritto di ottenere l’integrazione dei dati personali incompleti, anche mediante una dichiarazione integrativa.

Per esercitare tale diritto, l’interessato può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento.

d) Diritto alla cancellazione («diritto all’oblio»)

Ogni interessato ha il diritto di ottenere dal titolare del trattamento la cancellazione immediata dei dati personali che lo riguardano qualora ricorra uno dei seguenti motivi e nella misura in cui il trattamento non sia necessario:

• i dati personali non sono più necessari rispetto alle finalità per le quali sono stati raccolti o altrimenti trattati;
• l’interessato revoca il consenso sul quale si basa il trattamento ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. a o dell’art. 9 par. 2 lett. a GDPR e non sussiste altra base giuridica per il trattamento;
• l’interessato si oppone al trattamento ai sensi dell’art. 21 par. 1 GDPR e non sussistono motivi legittimi prevalenti per procedere al trattamento oppure si oppone al trattamento ai sensi dell’art. 21 par. 2 GDPR;
• i dati personali sono stati trattati illecitamente;la cancellazione è necessaria per adempiere un obbligo legale previsto dal diritto dell’Unione Europea o dello Stato membro cui è soggetto il titolare del trattamento;
• i dati personali sono stati raccolti relativamente all’offerta di servizi della società dell’informazione ai sensi dell’art. 8 par. 1 GDPR.

Qualora ricorra uno dei motivi sopra indicati e l’interessato desideri ottenere la cancellazione dei dati personali conservati dal Panificio Tauber S.r.l., può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento, che provvederà senza indugio alla cancellazione richiesta.

e) Diritto alla limitazione del trattamento
Ogni interessato ha il diritto di ottenere dal titolare del trattamento la limitazione del trattamento qualora ricorra una delle seguenti condizioni:

• l’interessato contesta l’esattezza dei dati personali, per il periodo necessario al titolare del trattamento per verificarne l’esattezza;
• il trattamento è illecito e l’interessato si oppone alla cancellazione dei dati personali chiedendone invece la limitazione dell’utilizzo;
• il titolare del trattamento non necessita più dei dati personali ai fini del trattamento, ma questi sono necessari all’interessato per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria;
• l’interessato si è opposto al trattamento ai sensi dell’art. 21 par. 1 GDPR e si è in attesa della verifica circa l’eventuale prevalenza dei motivi legittimi del titolare del trattamento rispetto a quelli dell’interessato.

Qualora ricorra una delle condizioni sopra indicate e l’interessato desideri ottenere la limitazione del trattamento dei dati personali conservati dal Panificio Tauber S.r.l., può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento, che provvederà alla limitazione del trattamento.

f) Diritto alla portabilità dei dati
Ogni interessato ha il diritto di ricevere i dati personali che lo riguardano e che ha fornito a un titolare del trattamento in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico.

L’interessato ha inoltre il diritto di trasmettere tali dati a un altro titolare del trattamento senza impedimenti da parte del titolare al quale i dati sono stati forniti, qualora:

• il trattamento si basi sul consenso ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. a GDPR o dell’art. 9 par. 2 lett. a GDPR oppure su un contratto ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. b GDPR;
• il trattamento sia effettuato mediante procedure automatizzate.

Ciò non si applica qualora il trattamento sia necessario per l’esecuzione di un compito svolto nel pubblico interesse o nell’esercizio di pubblici poteri attribuiti al titolare del trattamento.

Nell’esercizio del diritto alla portabilità dei dati ai sensi dell’art. 20 GDPR, l’interessato ha inoltre il diritto di ottenere la trasmissione diretta dei dati personali da un titolare del trattamento a un altro, ove tecnicamente fattibile e purché ciò non pregiudichi i diritti e le libertà altrui.

Per esercitare il diritto alla portabilità dei dati, l’interessato può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento.

g) Diritto di opposizione
Ogni interessato ha il diritto di opporsi in qualsiasi momento, per motivi connessi alla propria situazione particolare, al trattamento dei dati personali che lo riguardano effettuato sulla base dell’art. 6 par. 1 lett. e o f GDPR. Ciò vale anche per la profilazione basata su tali disposizioni.

In caso di opposizione, il Panificio Tauber S.r.l. non tratterà più i dati personali, salvo che possa dimostrare l’esistenza di motivi legittimi cogenti per procedere al trattamento che prevalgano sugli interessi, sui diritti e sulle libertà dell’interessato oppure per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria.

Qualora il Panificio Tauber S.r.l. tratti dati personali per finalità di marketing diretto, l’interessato ha il diritto di opporsi in qualsiasi momento al trattamento dei dati personali effettuato per tali finalità. Ciò vale anche per la profilazione connessa al marketing diretto.

In caso di opposizione al trattamento per finalità di marketing diretto, i dati personali non saranno più trattati per tali finalità.

Inoltre, l’interessato ha il diritto di opporsi, per motivi derivanti dalla propria situazione particolare, al trattamento dei dati personali effettuato a fini di ricerca scientifica o storica oppure a fini statistici ai sensi dell’art. 89 par. 1 GDPR, salvo che il trattamento sia necessario per l’esecuzione di un compito di interesse pubblico.

Per esercitare il diritto di opposizione, l’interessato può rivolgersi direttamente al titolare del trattamento. L’interessato è inoltre libero di esercitare tale diritto mediante procedure automatizzate utilizzate nei servizi della società dell’informazione.

h) Decisioni automatizzate relative alle persone fisiche, compresa la profilazione
Ogni interessato ha il diritto di non essere sottoposto a una decisione basata unicamente sul trattamento automatizzato, compresa la profilazione, che produca effetti giuridici che lo riguardano o che incida in modo analogo significativamente sulla sua persona, salvo che la decisione:

• sia necessaria per la conclusione o l’esecuzione di un contratto tra l’interessato e il titolare del trattamento;
• sia autorizzata dal diritto dell’Unione Europea o dello Stato membro cui è soggetto il titolare del trattamento e preveda misure adeguate a tutela dei diritti e delle libertà dell’interessato;
• si basi sul consenso esplicito dell’interessato.

Nei casi consentiti, il Panificio Tauber S.r.l. adotta misure adeguate per tutelare i diritti e le libertà dell’interessato, compreso almeno il diritto di ottenere l’intervento umano da parte del titolare del trattamento, di esprimere la propria opinione e di contestare la decisione.

Per esercitare tali diritti, l’interessato può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento.

i) Diritto di revocare il consenso al trattamento dei dati
Ogni interessato ha il diritto di revocare in qualsiasi momento il consenso precedentemente prestato al trattamento dei dati personali.

La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento effettuato sulla base del consenso prima della revoca stessa.

Per esercitare il diritto di revoca, l’interessato può rivolgersi in qualsiasi momento al titolare del trattamento.

7.1 Kansleri Cookie Consent

Questo sito web utilizza lo strumento di gestione del consenso „Kansleri Cookie Consent“ per raccogliere, gestire e documentare in modo conforme alla normativa le autorizzazioni degli utenti all’utilizzo di cookie e di determinate tecnologie.

Lo strumento consente agli utenti di fornire, modificare o revocare il proprio consenso in qualsiasi momento. Inoltre, viene utilizzato il Google Consent Mode v2 per la gestione conforme alla normativa sulla protezione dei dati dei servizi Google.

Il trattamento viene effettuato per adempiere agli obblighi di legge ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. c GDPR e sulla base del nostro legittimo interesse a una gestione conforme delle autorizzazioni ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. f GDPR.

7.2 Google Tag Manager

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Google Tag Manager serve alla gestione dei tag del sito web. Il servizio non memorizza dati personali e non crea profili utente, ma consente esclusivamente l’integrazione tecnica di altri servizi.

L’utilizzo avviene esclusivamente sulla base del consenso dell’utente ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. a GDPR.

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7.3 Google Analytics 4

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Google Analytics 4 consente di analizzare il comportamento degli utenti sul nostro sito web. In particolare possono essere trattati i seguenti dati:

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• visualizzazioni delle pagine;
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7.4 Collegamenti esterni a Facebook e Instagram

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7.5 Smash Balloon Instagram Feed

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I contenuti vengono elaborati tecnicamente e resi disponibili per la visualizzazione su questo sito web.

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7.7 Widgets für Google Bewertungen

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Dabei können personenbezogene Daten verarbeitet werden, insbesondere IP-Adresse, Browserinformationen, Geräteinformationen sowie Nutzungsdaten. Außerdem kann eine Verbindung zu Servern von Trustindex.io und/oder Google hergestellt werden.

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Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

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7.6 Polylang

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7.7 Really Simple Security

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A tal fine possono essere trattate informazioni rilevanti per la sicurezza, quali:

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• informazioni sul browser;
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Il trattamento avviene sulla base dell’art. 6 par. 1 lett. f GDPR. Il nostro legittimo interesse consiste nella protezione e nella gestione sicura della nostra offerta online.

7.8 WP-Optimize

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A tal fine vengono utilizzate in particolare tecnologie di caching che consentono di memorizzare temporaneamente i contenuti del sito web e di renderli disponibili più rapidamente. Nell’ambito di tale elaborazione tecnica possono essere trattate informazioni strettamente necessarie, in particolare indirizzi IP, informazioni sul browser e contenuti delle pagine richieste.

Il trattamento avviene sulla base dell’art. 6 par. 1 lett. f GDPR. Il nostro legittimo interesse consiste nella fornitura sicura, efficiente e ottimizzata del nostro sito web.

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7.9 All-In-One Security (AIOS)

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• data e ora degli accessi;
• dati tecnici di log;
• eventi rilevanti per la sicurezza.

Il trattamento viene effettuato esclusivamente per la protezione del sito web, dei suoi sistemi e dei dati in esso contenuti.

La base giuridica è l’art. 6 par. 1 lett. f GDPR. Il nostro legittimo interesse consiste nel garantire la sicurezza, l’integrità e la disponibilità della nostra offerta online.

I dati raccolti vengono utilizzati esclusivamente per finalità di sicurezza e non per finalità di marketing o analisi.

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7.10 Crittografia SSL/TLS

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